هل لدى أي شخص وصفات لتهز البروتين باستخدام بروتين الصويا وأشياء أخرى؟

قائمة مكونات مكونات حلم الشوكولاتة الاستوائية: 1 كوب من الكوب من كوب الحليب الأناناس كوب جوز الهند كريم (الأشياء المعلبة التي ستضيفها إلى الكاري) مانجو مقطعة من كوب (أو فاكهة استوائية أخرى) 1 موز 1 ملعقة كبيرة من العسل (اختياري) وصفة. يستغرق الأمر المزيد من التحضير ، ثم العديد من وصفات الهز الأخرى على هذا الموقع ببساطة لأن هناك الكثير من المكونات. لهذا السبب ، قد تفكر في صنع دفعة أكبر حتى تتمكن من شرب واحدة على الفور وإنقاذ الباقي في وقت لاحق. أعتقد أن كريم جوز الهند هو عنصر رائع لإضافته إلى البروتين محلي الصنع إذا كنت تحب جوز الهند. إنه يضيف جودة كريمية رائعة إلى مشروبك ولكن احترس - يمكن أن يكون تسمينًا قليلًا ، لذا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صارمًا أو نظامًا غذائيًا عالي البروتين ، فقد تمنح هذا الأمر. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام جوز الهند المبشور أو المجففة بدلاً من ذلك - يجب أن تفعل ملعقتين كبيرتين. سيزود هذا المشروب جسمك بالطاقة والمواد المغذية بفضل عصير الفاكهة والعصير الطازج. احترس من شراب الشوكولاتة وكريم جوز الهند إذا كنت تفقد الوزن.

1. كيف ترفع لعبة القهوة الحجر الصحي

سواء كنت قد اشترت آلة الإسبريسو ، أو ترغب في الدخول إلى عالم Nerdy of Pubrovers أو تستعد لالتقاطها البيضاء خلال هذا الوقت مسلحًا فقط مع مكبس (ويعرف أيضًا باسم الصحافة الفرنسية) ، فقد دعينا الخبراء إلى رفع لعبة القهوة في المنزل في المنزل. ربما يكون صنع القهوة على أفضل وجه مع علم الخبز الحلو. الأوزان ودرجات الحرارة والصبر واعتبارات مثل "ما مدى رطوبة اليوم؟" يمكن أن تلعب دورًا رئيسيًا. ولكن مثل الخبز أيضًا ، يمكنك الحصول على تفاصيل حول هذا الموضوع ، أو لا يزال بإمكانك تجنيده طالما تعلمت المبادئ الأساسية. ويمكن أن يمنحك باريستاس مفاتيح الحصول على أقصى استفادة من كل ما لديك في المنزل.

Arabica و Robusta Beans هي أفضل الكلاب في عالم القهوة ، ولكن ما هو الفرق؟ أرابيكا يهيمن على السوق الراقية. الفاصوليا أحلى وزيت وأكثر ثباتًا ، مع بليغ حمض كبير. Robusta هو أكثر صرامة ، مستدير ، Nuttier Little Beast. غالبًا ما يتم تشويهها على أنها مصاصة قاسية وجاهزة ، ولكنها تعبّد أيضًا ضعف الكافيين من ابن عمه الأنيق ويحول العديد من الشواء المخلوط. أي مشوي هو الأفضل؟ أي نبيذ هو الأفضل؟ السؤال هو نفسه. تحميص القهوة والمزج معقدة مثل صناعة النبيذ مع نتائج متنوعة.

من الأفضل أن تكون مشويات الضوء والفواكه أفضل للمرشحات مثل Pubrovers ، وفقًا لـ Caefa Coffee's Alicia Feng ، لأنها "تحتفظ بأكثر النكهة الطبيعية من الفاصوليا الخضراء" إلى الشوكولاتة أو الكراميل الداكنة لإسبريسو. ولكن ، مثل النبيذ ، قد يكون الإسبريسو الأزهار هو المربى الخاص بك ، كما قد يطبق المظلمة والعاصفة. أنت تفعل. كيف أطحن قهوتي؟ يقول فنغ: "حتى أرخص طاحونة إسبرسو ستقوم بعمل أفضل من القهوة قبل الأرض". يعتقد بوين هولدن من قهوة باتريشيا في ملبورن أنه من الجيد شراء كميات أصغر من ما تحتاجه ، ويردش في مقهى الخاص بك. "أنا كل شيء عن جعل تجربة الناس سهلة." إذا كنت تطحن بنفسك ، فإن John Kozsik ، الذي يدرب باريستاس من أجل لافازا ، يقول إنه يجب أن يكون "من أجل الصحافة الفرنسية" "يشبه الفلفل المتصدع". من أجل سكب ، تريد "الرمال الخشنة" ، في حين أنها مسحوق أدق لإسبريسو. بالنسبة إلى الإسبريسو ، فإن النصيحة الساخنة لا تجعلها ساخنة جدًا.

تتراوح البقعة الحلوة (حرفيًا) بين 60 و 70 درجة ، قبل أن تصبح الإبريق دافئة جدًا للمس. إذا كنت لا تريد أن تبرد قهوتك ، فقم بتسخين الأكواب قبل صنع قهوتك. يقول فنغ أن هناك نصيحة مهمة للغاية يجب تذكرها: أفضل الحليب لا يعمل بالضرورة مع القهوة. يمكن أن تغلب عليه. وتقول إنه يمكنك التفكير في شراء الحليب المؤيد من مقهلك. "ابحث عن سلسلة Riverina Premium Gold ، والتي يستخدمها باريستا بطل ، أو في ملبورن ، سانت ديفيد وشولز. وهي مصممة لتناول القهوة ومعظمها ذوقها أكثر كريمية وأحلى. & CO ، وشوفان الشوفان.

الحفاظ عليها جديدة: هل يمكنك تجميد القهوة؟ القهوة المحمصة قديمة ، لذا فأنت تريد إبطاء هذه العملية قدر الإمكان. يقول فنغ "لتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق تتجنب الضوء والحرارة والرطوبة". وتقول إن الفاصوليا المتجمدة تبطئ العملية أكثر ، ولكن للحصول على أقصى قدر من الحفظ ، تقول إن معظم أبطال الفراغات من الأبطال لمنع الأكسدة ، وستحصل على آلة من السوبر ماركت بحوالي 50 دولارًا. في بعض الأحيان تسمى "The Plunger" ، وربما ، مثل لي ، التي يتم استخدامها كمزهرية ، هذه هي الأداة التي يتعين على معظمنا تسليمها والاعتقاد بأننا نعرف كيفية القيادة. ومع ذلك ، قد ينتهي بك المطاف بامتصاص القطران أو أي شيء يتذوق مثل الأوساخ المتوترة من خلال جورب. إنه سلاح Holden Home الذي يختاره إلى جانب كأس "Best Dad في أستراليا". هولدن يحب التنوع. "إذا كنت تحصل على أبيض ، فمن المحتمل أن تفضل شواء الإسبريسو ، ولكن إذا كنت تريده ، يمكنك شرب مزيج مرشح الفواكه." أولاً ، يهم المقياس (انظر أعلاه للحصول على الطحن الموصى به). النسبة الذهبية هي 60 غراما لكل لتر من الماء.

إذا كنت ترغب في مقلة العين (يقول هولدن إنه لا يزن أي شيء في المنزل) يزن ملعقة كبيرة من 10 إلى 15 جرامًا ، لذا قم بعمل ما يقيسه عند ترطيبه وإضافة عدد الملاعق وفقًا لذلك. تريد أيضًا أن يبرد الماء قليلاً ، لذا دع الغلاية تغلي وتتصب بلطف ، بعد 30 ثانية. عندما تعتقد أنك انتهيت من الانتظار ، انتظر المزيد. تسعة وتسعون في المائة من إخفاقات الصحافة الفرنسية تعود إلى نفاد الصبر أو مدمن القهوة. نحن ندفع المكبس لأسفل في وقت مبكر جدًا ، أو بقوة ، أو الأسوأ من ذلك كله ، ضخه لأعلى ولأسفل ، ونستخرج القهوة والحصول على أراضي في هذا المزيج.

بمجرد سكبها ، حرك الأرض ثم دعهم يغرق. يغرق بعد خمس إلى ثماني دقائق لشرب مناسب. لذلك اشتريت آلة إسبرسو. مازل! أنت ستقدر حقًا باريستا عندما انتهى كل شيء. إنهم يطرقون مقياسًا من القهوة ، ويزدهرون السلة ، ويحملون المقبض في الجهاز ، ثم يتدفق سائل العنبر الحلو. سهل.

لكن آلات الجهاز الخاصة بك لمدة 30 ثانية كاملة ويقدم رذاذًا متوسطًا من treacle أو يتدفق على سائل مائي رفيع. لا تشاك في الشارع حتى الآن. يأخذ إسبرسو طحنًا أدق من القهوة المكسور والشواء الأغمق أكثر ثراءً ويوفر نتيجة مخملية أكثر. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى الذهاب لأعمق النكهات ، فقط قم بتجربة ما تريد. حسنًا ، هذا صعب. يقول هولدن إنه لن يجبر الناس عادة على المشاركة في القياسات ، لكن هذا هو مفتاح نجاح الإسبريسو. البقعة الحلوة هي عندما يزن السائل الذي يخرج من أراضي القهوة التي تضعها ، وسوف يستغرق الماكينة من 25 إلى 28 ثانية لتصبها.

لذلك إذا وضعت 20 جرامًا من القهوة ، فستبحث عن 40 جرامًا من السائل في فنجانك. هل تعلم أن اللقطة المائية التي خرجت بسرعة؟ لا يكفي القهوة في السلة. تلك treacle؟ أكثر من اللازم ، معبأة بإحكام جدا. عندما تضغط على البقعة الحلوة ، فأنت تعلم أن هذا هو وزن الأراضي التي يجب إضافتها إلى سلةك (ربما تكون 19 جرامًا ، أو 21) ويمكنك أن تزن هذه الكمية في كل مرة. حدد ونسى. قد يكون من الصعب العمل في البداية ، ولكن أيضًا يقطع النفايات على المدى الطويل. من المحتمل أن تعرف عن طريقة تخمير المنزل هذه لأن ستيف من الحسابات دخلت في يونيو الماضي.

هذا هو حلم الطالب الذي يذاكر كثيرا القهوة. هذه الطريقة ، التي تتضمن استخراجًا دقيقًا للقهوة عن طريق سكب الماء ببطء شديد فوق أراضيك من خلال مرشح ناعم ، تنتج تعبيرًا نقيًا جدًا عن القهوة. قد تسمع الكلمات الأثيرية ، و terroir. هذا قد يجعلك تراجع. عادلة بما فيه الكفاية. ولكن إذا وجدت عالم اللبني من lattes والنغمات الجريئة من القهوة الأخرى كثيرًا ، فهذا خيار رائع ، مع الاستمرار في الحصول على ضجة. ليس ذلك فحسب ، إنه حفل الشاي لصنع القهوة ، فإن التقنية التي تدعي معظم باريستاس استخدامها عندما يكون لديهم المساحة والوقت في يوم عطلة.

العلامة التجارية الأكثر شيوعًا هي V60 من قبل Hario ، والتي تتكون من مرشح كوب مخروطي وورق يمكنك الجلوس فوق السفينة المفضلة لديك. يستخدم Chemex مرشحًا أدق لقطع المزيد من الزيوت. استخدم نفس نسبة القهوة الأرضية الخشنة كما تفعل مع المكبس: 15 غرام من القهوة مقابل 250 مل من الماء. لكن كل شيء ، كما يوحي الاسم ، في صب. يقول Kozsik لاستخدام تقنية ثلاثة بواع: طحن القهوة في المرشح دون الضغط على الأسفل.

نقع القهوة بإضافة ما يكفي من ماءك الساخن لتبلل طحن القهوة ، ثم انتظر 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. وهذا ما يسمى مرحلة ازدهار. أضف نصف حجم الماء في حركة دوامة لطيفة. يقلب بلطف ثلاث مرات ، انتظر دقيقة واحدة. أضف بقية حجم الماء في حركة دوامة لطيفة.

إذا كانت المياه تكافح من أجل السفر عبر الفلتر لمدة دقيقتين ، فقم ارفع المرشح للمساعدة. يقول فنغ لا تستخدم ماء الصنبور أبدًا ، حيث تتذوق كل جزء من هذه القهوة ، بما في ذلك الكلور. الأخطاء الرئيسية في هذه العملية تتدفق أيضًا في الماء بسرعة كبيرة ، وتجاوز الإفراط ، والتي تستخرج الملاحظات المريرة. نصيحة أعلى: "استثمر في مطحنة جيدة بدلاً من أي شيء آخر. لا يمنحك خادم أو فنجان جميل الذوق الصحيح ، ولكن مطحنة جيدة ستعمل! "وإذا وجدت أنه صعب للغاية ، فإن Aeropress هي طريقة قهوة مرشح لا تحتاج إليها. "كل شيء في مجموعة واحدة ، من السهل التنظيف ، ببساطة جيد ، لماذا لا؟" يقول فنغ.

أين لشراء الفاصوليا الخاص بك ملاحظة: جميع المحمصات في القوائم أعلاه تسليم الوطني.

2. كأس Kiddush: ناري أم لا؟

أنا متأكد تمامًا من أن الأمر كله يتعلق ببعض الأشخاص الصارمين للغاية أن يكونوا هناك تسليم جميعها على قاع الكأس بأكمله ، وإذا كنت تمسك بكوب مع جذع ، فإن المكان الذي لا يتم فيه تشغيل أصابعك لجذع الكأس. لذلك ، يجب عليك إما استخدام كوب بدون جذع أو عقد كوب نقي من القاع الذي يمكن أن يكون صعبًا جدًا

3. شيكاغو كأس ستانلي في الحقيبة؟

نشكرك على سؤال الصقور لم يفز بكأس منذ عام 1961 ، لم يصنعوا ذلك منذ عام 1992 ، عليّ أن أصححك لأنهم آخر خصم في نهائي كأس ستانلي كان بيتسبرغ البطاريق مرحبا ذا الأقلام التي فازت بها الأقلام في عامي 1991 و 1992. لا أعتقد بشكل واقعي أنه سيحدث أنهم قد يصنعون نهائيات الكأس مرة أخرى ، كما أن النتائج نفسها تحدث في عام 1962 ، 1965 ، 1966 ، 1971 ، 1973 ، 1992 ، وفقدان الكأس ، وهذا يشبه الأشبال في لعبة البيسبول لأنك من شيكاغو أنت لا ترى أن هذه الفريقين على حد سواء ، ولم تكن أبداً لا تكون عائلة Wirtz.